店産店消

新しい造語である。

「地産地消」ならぬ、レストランの中にできた「植物工場」から生まれた単語。

写真は、東京の汐留にある飲食店。


課題であった「初期投資の費用」が、改善され（補助金、助成金の付与）、

「安心，安定の食物の供給」が最大のメリット。

「植物工場」

那覇のオフィス街の飲食店、ホテルのレストランにお目見えするのも近い。