沖縄そばを作りました。

台風7号が、接近中です。

これから、大雨が予想されます。

台風の影響で、母親が通うデイケアもお休み。

月末の整理、仕事の予定を建てながら、「沖縄そば」をつくった。

だし汁は、市販のとんこつ風味。

ポイントは、具材の三枚肉

生姜，お醤油，お酒，味りん，鰹だしを加えて、味を調えてみた。